Latest News

1xbet
TEXASPOKER WIGOBET AFAPOKER RGOBET
123samsung Situs Judi Online Terpercaya

Rabu, 13 Desember 2017

Resep Sup Tom Yum Udang Ceker Pedas

1xinfo.net - Musim hujan memang paling enak makan yang hangat dan berkuah sedap. Dan jika kamu ingin makan yang enak dan kebetulan di rumah ada udang, coba buat tom yum dengan kuah udang dan ceker. Kamu juga bisa menyesuaikan seberapa tingkat kepedasannya. Begini resepnya.

Bahan-bahan:
10 ekor udang utuh
10 buah ceker ayam
5 butir bakso ikan
jamur kuping secukupnya
jamur enoki (bisa diganti jamur tiram)


Bumbu kasar:
2 batang serai, ambil putihnya saja, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
4 lembar daun jeruk
3 sdm air perasan jeruk nipis
2 sdm kecap asin
1 buah tomat merah, potong-potong
garam dan kaldu bubuk secukupnya


Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai rawit
2 buah cabai keriting


Cara membuat:
1.  Rebus air hingga mendidih, masukkan udang dan masak hingga mendidih untuk dijadikan                   kaldu.  Setelah kurang lebih 10 menit mendidih. Matikan dan saring air kaldunya.

2.  Rebus ceker dengan sedikit garam hingga matang atau kurang lebih 20 menit di panci  lain,                 tiriskan. Didihkan lagi kaldu udangnya, masukkan ceker ke dalam air kaldu  bersama bakso dan          jamur kuping. 

3.  Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Masak bumbu hingga                   matang. Tuang ke dalam kaldu yang mendidih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika                       diperlukan.

4.  Masak hingga kuah sedap dan meresap pada ceker Jadi deh, tom yum udang ceker siap sajikan           dengan mie atau bihun sebagai tambahan. Sedapnya tom yum yang asam pedas pasti menggugah         selera.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Kami di Facebook